Ramazan vesilesiyle cami dernekleri iftar sofları düzenlemek ve teravih namazı için cemaati ağırlamak için programlar yaparken, tatlıcılar baklavalarını, pazar esnafı da iftar sofralarında yer alacak ürünlerini tezgahta sergilemeye başladı.
-HAMBURG'DAKİ ESNAF RAMAZANDAN UMUTLU. PİDE 80 SENT-
Hamburg kentinde Türk esnaf, ramazan ayının bereket getireceğine inanıyor.
Hamburg'un Steindamm semtinde 35 yıldır Hamburglulara baklava ve yufka satan "Arif Usta'nın Yeri"nde çalışan Gökhan Tosun, ramazanda iftara doğru her zaman pide ve baklava için uzun kuyruklar oluştuğunu belirterek, ramazan dolayısıyla her gün sıcak ve taze pide yapacaklarını, pidenin fiyatını bu yıl 80 sente düşürdüklerini söyledi.
Hamburg'un Baklavacısı Arif Usta'da Ramazan Pidesi 80sent (solda). Pazar ve Marketlerde sebze fiyatları bir oynama olmadı.
İftar yemeği için "ramazan menüsü" sunan "Lades" adlı restoranda çalışan Salih Çanak, Zeki Bayramkan ve Esat Baş ise, ramazanda akşamları restoranın tamamen dolduğunu söyledi.
Restoranda çalışan işçiler, restoranda orucun ezan sesiyle açıldığını ve bu şekilde bir memleket havası yaşandığını kaydetti. Lades'te iftar yemeği menüsü 12,90 avro olacak.
Lades Resteurant özel iftar menüsü belirlerken (solda), Sönmez Market Ramazan'ın getirdiği bereketi yaşadıklarını belirttiler.
"Sönmez Market"te çalışan Tuğba Karakaş, Erdoğan Koç, Mustafa Kartal, Fevzi Bulut ve Umut Bulut, ramazanın hayırlı bir ay olduğuna inandıklarını belirterek, "Ramazan gelmeden bereketi geldi. Sebze ve meyve fiyatları hemen hemen geçen yıla göre aynı" dedi.
Hamburg'daki "Mr. Simit"te ramazan dolayısıyla özel simit ve pide çıkarılacak. Burada çalışan Hasan Özal, simidin yanı sıra ramazan pidesi de çıkaracaklarını belirterek, ramazan ayında özellikle Arap ve Türk müşterilerin dükkanlarına akın ettiğini söyledi.
Hamburg'da "Mr. Simit"te özel Simit ve Pide çıkarılacak (solda), "Rodi-Simit Cafe"de baklavanın yanında ayrıca özel tatlı çeşitleri hazırlanacak.
"Rodi-Simit Cafe"de çalışan Mustafa Çağıl, ramazan vesilesiyle baklavanın yanı sıra özel tatlılar çıkaracaklarını ifade ederek, "Ramazan hazırlıkları sadece evlerde değil, iş yerlerinde de hummalı bir şekilde devam ediyor. Yufka, kadayıf gibi siparişleri yetiştirebilmek için gece gündüz çalışıyoruz" diye konuştu.
- BERLİN'DE ESNAF RAMAZANA HAZIR-
Türklerin yoğun yaşadığı Kreuzberg semtinde baklavacı dükkanı çalıştıran Şaban Kılıç da ramazan ayında baklavada kullanılan malzemeler için siparişleri artırdıklarını, bu aya özel bir kampanyayla her gün bir tepsi baklavayı fakirlere vereceğini belirtti.
Schöneberg seminde kurulan ve çoğu Türk esnafının bulunduğu pazarda 10 yıldır tezgah açan Hasan Ayvaz, ramazan ayı dışında satılan normal pideden ayrı olarak uzunlamasına ramazan pidesi hazırladıklarını, bunun için müşterilerinden çok fazla talep geldiğini, bu pidenin fırında daha yavaş piştiği için normal pidelere göre farklı tat verdiğini ve iftar sofralarına ayrı bir lezzet kattığını anlattı.
İsa Kabakçı adlı satıcı da, ramazan dolayısıyla özellikle pide satışlarının arttığını belirtti.
Pazarda şarküteri tezgahı bulunan Harun Kalyoncu da ramazan için özel hurma, yufka ve kadayıf gibi ürünler getirttiklerini kaydetti.
"Hasır" restoranda çalışan Mustafa Beşirli de, restoranın ramazan ayında 24 saat açık olmasına rağmen işlerinin gündüz daha az olduğunu, iftar vaktinin yaklaşmasıyla birlikte işlerin yeniden canlandığını söyledi.
Berlin'de 2006 yılından beri yaşayan Cemil Altay adlı vatandaş, Almanya'daki ramazanın Türkiye'deki ramazanlardan çok farklı geçtiğini belirterek, "Orada ezan sesini duyarak oruç açmak çok daha farklı, burada o imkan yok. Ramazan burada çok özlemli geçiyor. Ramazan olsa da herkes kendi kabuğuna çekilmiş. Yine de geleneklerimizi yerine getirmeye çalışıyoruz" diye konuştu.
Almanya'da 30 yıldır yaşayan bir Türk kadını, ramazan aylarını çok duygusal yaşadığını, ramazan hazırlıklarını Türkiye'de olduğu gibi burada da sürdürmeye çalıştığını belirterek, "Adetlerimizi kurallarımızı yürütmeye çalışıyoruz. Çünkü biz Müslümanız. Adetlerimizi yaşatmalıyız ki çocuklarımız da öğrenmeli" dedi.
Antalya'dan Berlin'e gelerek yerleşen Elif Aydoğan adlı vatandaş, kendini burada Türkiye'deki gibi hissettiğini, ramazanda kurulan pazarları gezdiğini, bu pazarlarda istenilen her şeyi bulabildiğini ifade etti.
Öte yandan Berlin'de 13 Ağustos-12 Eylül arasında çeşitli kültürel faaliyetleri kapsayan "ramazan geceleri" adlı bir festival düzenlenecek.
Ramazan boyunca çeşitli siyasi partiler ve sivil toplum kuruluşları da iftar yemekleri verecek.
Köln kentinde ramazan hazırlıkları yapan Türk esnaf, satışlardan memnun olduğunu ifade etti. Özellikle pide ve baklava satışı yapan esnaf, ramazanda satışların her zaman belirgin bir şekilde arttığını belirtti.
Diyanet İşleri Türk İslam Birliğinin (DİTİB) Köln'deki genel merkezinde de bu yıl her akşam iftar yemeği verileceği bildirildi.
Süheyla KAPLAN / Evren AYDEMİR (AA)
Bu haber 1664 defa okundu.
<< Önceki ||
Sonraki >>
